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カフェぼやっと店主・創作実験家 みーこ
こんにちは、みーこです。
プロフィールを見てくださり、ありがとうございます!
初めてのポップアップカフェ(1dayカフェ)が終わり、
1月もやりたいなと思いながらこの文章を書いています。
1年経たないうちにブログ→1dayカフェと創作・表現の対象が変わりましたが、しばらくこの流れは続きそうです。
今は春にモーニング時間帯の営業、
夏にお菓子の通販をやりたいと考えています。
これから、みーこの創作がどんな方向へ向かうのか?
適宜お知らせしますので、
これを見ているあなたに、たまには思い出していただいて、
こちらのサイトでチェックしていただけたら嬉しいです。
ちなみに…
これからのブログは「食」や「カフェ」をテーマとした記事や
ポップアップカフェの開催告知が多くなりそうです。
1dayカフェの情報や、ブログで綴る「食」への想いを、
ぜひチェックしてください!
プロフィール
創作実験家・野菜スペシャリスト
コーヒーインストラクター3級
学生時代は食品の硬さに関する研究に勤しむ
人生いろいろ経験するも、結局「食」という、
かつての夢中フィールドに戻ってきたアラフォー。
2025年7月からは「創作実験家」の肩書きで活動。
食に関連した経歴
・農学研究科 農芸化学専攻 修了
・給食調理員@保育園
・和菓子販売員@銀座
いつかやりたい
・1day カフェ→2025年11月達成!
・1day お菓子製造販売(2026年7月予定)
・ヴィーガンについて小冊子にまとめたい(2026年中)
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