近況報告

11/18(火)、ポップアップカフェ、オープンしました。 ご来店いただいたお客様、誠にありがとうございました。 お客様からはコーヒーとマフィンともに好評いただき 美味しいと感じているのは我が家だけではなかったと知って、ホッとひと安心。 楽しむとともに、課題も見え、充実していました。 ありがとうございました。 次回は年明け１月を予定しています。 「ちょっと良いもの体験」を来年もお届けできるよう、研究します✨ カフェぼやっとの目指すお店像 今回ポップアップカフェをやって目指すお店像がだんだんクリアになってきました。 それはセレクトショップのようなお店、 もしくはフランス料理店のようなお店、というのでしょうか。 今回、メニュー以外のコーヒーなど、店主が美味しいと思ったものを提供させていただきました。 これは決して初めてだから、ではなく、 私自身そういうお店を目指しているからです。 思いの原点 は小学校卒業記念で行ったフランス料理屋さん。 コース以外のちょっとした物が出てくるんですよね。 例えばチーズとかトッピングのキャビアとかチョコレートとか。...

7月の健康診断でチョコレート嚢胞の診断が下された。 卵巣内に経血が溜まってチョコレートみたいだから「チョコレート嚢胞」って言うらしい。 思い当たる節はあった。 去年からこれまで経験したことのない生理痛が何回かあって、 痛み止めのお世話になっていた。...

人生で初めて文芸賞に応募しました。 短編のエッセイ。 良いところまで行ったら皆さんにお知らせします。 行かなかったらこちらのブログで全文公開します。 最後はどこを直したらよくなるか自分でよくわからなくなってきて えいやっ、と応募ボタンをポチッと押しましたが、...